El kayak es el uso de un kayak para moverse por el agua. Se distingue del piragüismo por la posición sentada del remero y el número de palas del remo. Un kayak es un bote parecido a una canoa con poca profundidad en el agua en el que el remero se sienta mirando hacia adelante, con las piernas al frente, usando una paleta de doble hoja para tirar de adelante hacia atrás en un lado y luego el otro en rotación. . La mayoría de los kayaks tienen cubiertas cerradas, aunque los kayaks de asiento y los inflables también están ganando popularidad.

Los kayaks fueron creados hace miles de años por los inuit, antes conocidos como esquimales, de las regiones del norte del Ártico. Utilizaron madera flotante y, a veces, el esqueleto de ballena, para construir el marco del kayak, y se utilizó piel de animal, en particular piel de foca para crear el cuerpo. El objetivo principal de la creación del kayak, que literalmente se traduce como «barco de cazador», fue la caza y la pesca. Las capacidades de sigilo del kayak permitieron al cazador acercarse sigilosamente a los animales en la costa y atrapar con éxito a sus presas. A mediados del siglo XIX, el kayak se hizo cada vez más popular y los europeos se interesaron. Los hombres alemanes y franceses comenzaron a practicar kayak como deporte. En 1931, un hombre llamado Adolf Anderle se convirtió en la primera persona en navegar en kayak por el desfiladero de Salzachofen, aquí es donde se cree que comenzó el lugar de nacimiento del kayak de aguas bravas de hoy en día. Las carreras de kayak se introdujeron en los Juegos Olímpicos de Berlín en 1936.

En la década de 1950 se desarrollaron y utilizaron comúnmente los kayaks de fibra de vidrio, hasta la década de 1980 cuando surgieron los kayaks de plástico de polietileno. El kayak progresó como un deporte marginal en los EE. UU. Hasta la década de 1970, cuando se convirtió en un deporte popular convencional. Ahora, más de 10 eventos de kayak en aguas bravas se presentan en los Juegos Olímpicos. Si bien el kayak representa un deporte acuático internacional clave, se han realizado pocos estudios académicos sobre el papel que juega el kayak en la vida y las actividades del público.

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